Restaurant
Le Jardin Clos
17 rue Eugène Labiche
92500 Rueil-Malmaison
Le Menu à la Carte (35 €)
Le gaspacho et son éventail
de melon
La poêlée de gambas sur lit de tagliatelle de courgette marinées
Le duo de foie gras de canard maison nature et aux raisins flambés à
l’armagnac (verre de Sauternes 5€ou vendange tardive 7€)
La fraîcheur océane (saumon cru, pétoncles et crevettes, tarama,
carpaccio)
Le carpaccio de St jacques à la vierge et basilic
Le tartare de raie à la crème de crabe
Et aussi... les entrées du menu des gourmands
Et
Les poissons
La brochette de St Jacques
et dorade au beurre blanc
Sushi de saumon à la mousse de chèvre
Le poisson du jour
Et...les poissons du menu des gourmands
Ou
Les Viandes
Le Filet de bœuf Rossini
Le pavé d’autruche au cognac et 5 baies
Le Crumble de rognon et riz de veau à la moutarde
Le magret de canard aux vinaigres de balsamique
L’assiette de la basse cours (magret, confit et brochette de poulet)
La brochette d’agneau aux sésames
La Suggestion du Jour
Et aussi... les viandes du menu des gourmands
Et
Le Menu des Gourmands (43 €)*
La poêlée de pétoncles
et crevettes au basilic sur lit de salade
La Salade gourmande (foie gras maison, gésiers et magret fumé)
Le carpaccio de thon à la vierge
La verrine de ricotta au saumon mariné
Le tartare de tomates à la mozzarella
Le foie gras de canard maison sup 4 € (verre de Sauternes 5 €)
Et
Les poissons
Le filet d’Empereur à
la crème de champagne
La blanquette de joue de lotte et écrevisses aux champignons
Le poisson du jour
Ou
Les viandes
Le confit de canard
L’éventail de magret de canard aux mirabelles
L’onglet de veau à la crème de foie gras
Le magret de canard aux framboises
Le filet de bœuf aux 5 baies flambées au cognac
L’entrecôte de bœuf poêlée
La brochette de poulet à la méditerranéenne
La Suggestion du Jour
Et
L’assiette de fromages
Ou
La carte des
desserts
*Kir vin blanc - 1/2 vin et café compris.
Autre apéritif alcoolisé sup. 4 €
