Restaurant
Le Jardin Clos
17 rue Eugène Labiche
92500 Rueil-Malmaison
Le Menu à la Carte (35 €)
Le feuilleté de foie gras aux figues
Le duo de foie gras de canard maison nature et aux raisins flambés à
l’armagnac
(verre de Sauternes 5€ou vendange tardive 7€)
La fraîcheur océane (saumon cru, pétoncles et crevettes, tarama, carpaccio)
La tarte fine aux figues et jambon fumé
Le carpaccio de St jacques à la vierge et basilic
La brochette de saumon et Saint Jacques à la Japonaise
Les gambas à la crème de cerfeuil en croute
Et aussi... les entrées du menu des gourmands
Et
Les poissons
Le duo de St Jacques et rougets à la crème de pétales de roses
La bouillabaisse de poisson façon Jardin clos
Le poisson du jour
Et...les poissons du menu des gourmands
Ou
Les Viandes
Le Filet de bœuf Rossini
Les filets de caille à la crème de foie gras
Le duo de rognon et ris de veau à la moutarde
Le magret de canard à la compotée d’oignons rouge
L’assiette autour du canard (magret, confit et andouillette de canard
Le filet mignon de sanglier à la crème de mûre
La Suggestion du Jour
Et aussi... les viandes du menu des gourmands
Et
Le Menu des gourmands
43€
Kir vin blanc ½ vin et café compris
Autre apéritif alcoolisé sup. 4 Euros
La poêlée de pétoncles et crevettes au basilic sur lit de salade
La Salade gourmande (foie gras maison, gésiers et magret fumé)
La salade de joue de bœuf au foie gras
L’andouillette de canard poêlé sur lit de salade à l’ail doux
La salade nordique au saumon cru et crevettes roses
Le foie gras de canard maison sup 4 € (verre de Sauternes 5 €)
Et
Les poissons
Le filet D’empereur à la crème de champagne
Les Pépites de lotte lardé et gambas au beurre blanc
Le poisson du jour
Ou
VIANDES
Le confit de canard
L’onglet de veau à la crème de foie gras
Le foie de veau à la compotée d’oignons
Le filet de bœuf aux poivres vert
L’entrecôte de bœuf poêlée sauce roquefort
La pièce de bœuf braisé au four
La Suggestion du Jour
Et
L’assiette de fromages
Ou
La carte des
desserts
*Kir vin blanc - 1/2 vin et café compris.
Autre apéritif alcoolisé sup. 4 €
